おいしいものは心の扉を開きます。
「食」はいのちと確信し、自らの重い病気も食べ物で治してしまった初女さんは、訪れる人をまるごと受け入れ、おいしい手料理でもてなします。だから皆元気になって帰るのです。食生活を楽しく豊かにする、料理の心とわざを語った本。


●目次
お話……食は「いのち」
おいしく作って一緒に食べれば
『自然』　生かされているいのち,
　　　　　三抱えの花,
　　　　　子どもの心と自然のいのち,
　　　　　疲れた心をいやす自然
　　　　　いのちの移し変え,
　　　　　「森のイスキア」の由来と働き,
　　　　　不思議な夢
『料理』　瑞穂の国のわたしたち,
　　　　　4ヵ国人向けの献立は？,
　　　　　手作り料理の違いは、ここ,
　　　　　お料理好きですか？
　　　　　捨てることへの抵抗,
　　　　　高価な台所道具ではなくても
『歓待』　人を迎えるとき,
　　　　　秋の日の訪問客,
　　　　　苦しみを乗り越えるには,
　　　　　「森のイスキア」のお餅つき
対談……木崎さと子＆佐藤初女
一人一人との出会いを大切にして
エッセイと料理
「森のイスキア」の食卓で