日本は四季折々に趣のある幸せな国です。その季節に合った料理やお菓子を手作りしていただく楽しみが、どれほど心豊かなものかを思いつつ、さまざまな料理やデザートで、いろいろな方をおもてなしをして、幸せな時を過ごすことができますように。日本料理、中国料理、西洋料理を取りまぜて、献立を組んであります。

●主な目次
元旦：七色雑煮、祝肴三種盛り、口取り三つ盛り、他
新年：コンソメ・スープ、コールド・タン・マリネ、他
バレンタインデー：大根と鶏の着物椀、えびのライスグラタン、他
送別会：かきの磯香焼き、ディプリケイト・シチュー、他
卒業祝い：うにトースト、炸雲呑、サラバンケーキ、他
ひなまつり：吸い物、七色ご飯、うどと貝柱のサラダ、他
イースター：煮茶葉蛋、オニオン・スープ、たけのこのそぼろ煮、他
入学祝い：アスパラガスのココット、オレンジ・クリーム、他
母の日：ロブスタービスケ、蒸蛋衣包肉、ふきご飯、他
子どもの日：スタッフド・エッグ・コロッケ、プリンス・サラダ、他
父の日：えびしんじょの清し汁、八寸三種盛り、ピーチ・メルバ、他
お茶の会：夏みかんのジュース、ブロセットサンドイッチ、他
七夕まつり：カレード・コールド・ポーク、麦飯、他
マリア様の祝日：ビーシーソワーズ、サラード・クララ、他
お盆：玉すだれ、冷やしなす、三色ごんにゃく、青じそご飯、他
敬老の日：じゃがいもだんごの清し汁、はもの道明寺蒸し、他
お月見：八寸三種盛り、鰺のオードブル、ムーンライト・ババロア、他
お誕生日：ゴールデン・ベークド・フィッシュ、丸揚げ豆腐、他
ガーデンパーティー：バーベキュー、トマト・ジュース、パン、他
結婚記念日：オーロラ・スープ、アラビアン・パピヨット、黄瓜塊子、他
洗礼名の祝日：オードブル三種、什綿火鍋子、大根のサラダ、他
クリスマス：ビート・マリネ、クリスマスキャンドル・サラダ、他